Rezepte

5-Zutaten-Ausstechkekse

Ausstechkekse gehören zur Weihnachtszeit wie die Masche aufs Päckerl, deshalb habe ich euch mein leichtestes Keksrezept herausgesucht, damit alle in fröhlichen Backgenuss kommen können. Ihr braucht (für 2 Bleche) 150 g Mehl (z.B. Dinkel-Vollkorn) 100 g Mandeln, gerieben 150 g Margarine 100 g Zucker, mehr oder weniger nach Belieben 1 Pck. Vanillezucker So geht’s: Alle… Weiterlesen 5-Zutaten-Ausstechkekse

Inspiration, Rezepte

Mandel-Kokos-Granola

Frische, steirische Äpfel, etwas Mandeljoghurt und dazu selbstgemachtes, zuckerfreies Mandel-Kokos-Granola ... ich bin im Himmel 😉 Im Ernst: Für mich ist das momentan das perfekte Frühstück. Und es ist so easy auf Fertigprodukte zu verzichten, wenn man Ersatz so einfach zu bereiten kann. Alles was ihr braucht ist eine Tasse, einen Multi Zerkleinerer, Stabmixer oder… Weiterlesen Mandel-Kokos-Granola

Rezepte

Kriecherlmarmelade

Vielen gehts vielleicht genauso wie mir . Im Moment herrscht in meinem Garten Kriecherl Überfluß und wer – so wie ich – gerne Obstretter spielt, weil er es nicht aushält, wenn das Obst vergammelt, der hat gerade viel zu tun und kann sicher auch Rezept Inspiration brauchen. Was Kriecherl sind? Kriecherl heißen bei uns in… Weiterlesen Kriecherlmarmelade

Inspiration, Rezepte

Stachelbeere trifft Kuchen

Mein lieber Ö3 Kollege Günther hat mir Stachelbeeren aus seinem Garten mitgebracht. Also: Habe ich diesen veganen, zuckerfreien Blechkuchen erfunden. Vielen Dank, lieber GÜ! 1. ist der Kuchen köstlich und 2. habe ich Stachelbeeren für mich entdeckt. Sie sind super lecker und gesund noch dazu. 150 Gramm decken den Tagesbedarf und stärken unser Immunsystem, die… Weiterlesen Stachelbeere trifft Kuchen

Rezepte

Veganer Osterstriezel

Es ist Ostersonntag 6 Uhr 30. Ich habe Schokohäschen zum Verstecken. Ich habe Eier gefärbt. Aber: Striezel und Pinzen waren gestern nachmittag schon ausverkauft. Gestern hab ich mir gedacht, was soll‘s. Heute wünsche ich mir aber einen richtigen Osterbrunch - trotz Corona. Also: Durchforste ich meine Küchenschränke nach Verwendbaren und versuche ein Osterstriezel-Rezept vegan umzuarbeiten.… Weiterlesen Veganer Osterstriezel

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Alleine Bärlauch sammeln!

Ja, wir alle müssen in diesen Wochen soziale Kontakte vermeiden, aber nichts spricht gegen Bärlauch sammeln alleine im Wald. Die frische Luft stärkt unser Immunsystem und so schmecken die gehamsterten Nudeln auch gleich viel besser! 😉 Also ich war heute mit einem dünnen Leinenrucksack alleine im Wienerwald und habe frischen, köstlichen, saftigen Bärlauch gepflückt. Denn:… Weiterlesen Alleine Bärlauch sammeln!