Rezepte

Power-Frühstück

Morgens, Mittags, Abends. Shakshuka geht bei mir immer und vor allem wenn ich Power brauche, wenn nach einer Sporteinheit das Energielevel ganz unten ist. Die Kräuter, die Tomaten, die pochierten Eier. Das schmeckt einfach nach Urlaub und tut so gut! Und das schönste daran, es schmeckt nach Urlaub in Tunesien, Marokko, Israel, Mexiko und auch… Weiterlesen Power-Frühstück

Rezepte

Spargelrisotto mit Geheimzutaten

Weiß, grün, dünn, dick. Mein Lieblingsgemüse liegt endlich wieder im Gemüseregal. Es ist Spargelzeit. Am liebsten ist mir der grüne aus dem Marchfeld im Risotto. Und zwar so: Man braucht (für 2 Riesenportionen): 1 Bund Spargel 2 kleine Karotten 1 Frühlingszwiebel 1 Becher Risottoreis 2 Becher Gemüsesuppe Salz Pfeffer Basilikum Thymian Oregano Saft einer halben… Weiterlesen Spargelrisotto mit Geheimzutaten

Rezepte

Schoko-Kokos-Mousse

Wie wäre es mit einem veganen Dessert ohne Zucker in 5 Minuten? Zucker ist nämlich ab heute aus! Denn wenn wir Österreicher im Schnitt 90 Gramm Zucker pro Tag essen, die WHO aber empfiehlt nicht mehr als 25 Gramm zu sich zu nehmen, haben wir aufgegessen ...für 2017 und zwar heute. Der 27. April ist… Weiterlesen Schoko-Kokos-Mousse