Upps, die liegen da seit Weihnachten ... vakuumverpackte, vorgekochte Maroni in meiner Vorratslade. Zeit sie zu verarbeiten. Datteln und gemahlene Mandeln habe ich auch noch, also erfinde ich einen kleinen, schnell gemachten Schoko-Maroni-Kuchen. Vegan, glutenfrei, ohne Industriezucker. Die stärkehaltigen Maronen binden den Teig, sind kalorien- und fettarm und sättigen dank der reichlich enthaltenen Ballaststoffe schnell.… Weiterlesen Schoko-Maroni-Kuchen
5 Monate ist es her, da bin ich für Ö3 vom Bodensee zum Neusiedlersee geradelt und habe dabei jeden Vormittag "Sandra radelt" moderiert. 800 km über 12.500 Höhenmeter quer durch das ganze Land. Ich habe so unglaubliche liebe Menschen kennengelernt und bin aus dem Staunen gar nicht rausgekommen, wie schön unser Heimatland ist. Diesen Sommer… Weiterlesen Wer radelt heuer?
Ich habe Hunger. Also koche ich. Würzig soll es heute sein, vegan, gesund und schnell gehen. Die Kombination von Birne, Fenchel und Kürbis finde ich 1. spannend und 2. ist sie ein Geschmackserlebnis. Scharf, süss, sauer, knackig ... dieses Curry spielt alle Stückerl und passt hervorragend zu einer Portion Basmatireis. Leider habe ich keinen frischen… Weiterlesen Kürbiscurry mit Birne und Fenchel
15 Grad zeigt mein Thermometer. Es muss sein! Nach dem Ö3 Wecker hole ich mein Mountainbike aus der Garage, checke den Reifendruck und los geht es in den Wienerwald. Es gibt Menschen, die behaupten, Fahrräder sind für den Sommer gemacht. Ja eh, Schönwetterradeln ist gut für die Ausdauer, bestens für das Herz. Aber das pocht… Weiterlesen Back am Bike
Lust auf Schokolade? Das ist die perfekte Ersatzdroge. Vegane, glutenfreie, laktosefreie, zuckerfreie, supergesunde Kürbis-Brownies. Diese Brownies sind so saftig und süß, dass man gar nicht glauben kann, dass man seinem Körper wirklich etwas Gutes tut, wenn man sie isst. Jeder Bissen versorgt den Körper mit einer Reihe guter Nährstoffe, die unseren Körper gesund und fit… Weiterlesen Easy Kürbis-Brownies
... ist nicht meine Lieblingsfarbe und mit roten Rüben bin ich echt lange auf Kriegsfuß gestanden. Es heisst, ein Kind muss ein Lebensmittel 40 mal probieren, bevor es schmeckt. Im Fall von roten Rüben waren es bei mir wahrscheinlich 400 mal. Aber jetzt mag ich sie ... manchmal ... und genau so. Die Kombination mit… Weiterlesen Rot, rot, rot …
Meditieren bringt's. Das ist wissenschaftlich erwiesen. Was aber, wenn ruhig sitzen einfach nicht klappt. Ich schreibe! Sich jeden Tag ein paar Minuten Zeit zu nehmen und zu schreiben, kann denselben Effekt haben, wenn man es richtig angeht. Das Ziel von Meditation ist ja immer gleich. Es geht um dir Beruhigung der Gedanken. Wer regelmäßig meditiert,… Weiterlesen Schreib es auf!
Ich liebe es aus Fundstücken in meiner Küche neue Rezepte zu kreieren. Heute mixe ich mir ein zuckerfreies Dessert mit Bananen und Datteln. Köstlich und macht happy! Ihr braucht: 2 Bananen 200ml Kokosmilch 5 Datteln 2 El Chiasamen 1 Prise Zimt So geht's: Alle Zutaten mit einem Stabmixer pürieren. In 2 Gläser füllen. 2 Stunden… Weiterlesen Bananen-Chia-Pudding
„Die Berge sind nicht nur Herausforderung für mich. Sie sind auch ein Ruhepunkt. Sobald ich unterwegs bin, wird der Kopf frei. Ich gehe auf einen Gipfel, und wenn ich wieder herunterkomme, bin ich ein anderer Mensch.“ (Peter Habeler, österreichischer Bergsteiger, *1942) Ankunft am Freitag: Der Aufstieg zur Hütte. Yoga rund um den warmen Kachelofen. Ein… Weiterlesen Yoga am Berg
Mein Daumen ist doch schlimmer verletzt als gedacht. Im Krankenhaus habe ich eine Schiene für 3 Wochen verpasst bekommen, weil am Knochen ein Stückchen abgesplittert ist, und von meiner Freundin Julia (der besten Heilmasseurin der Welt 😉 ) ein Tape-Kunstwerk. Denn der Daumen ist auch blau und richtig dick angeschwollen. Ich habe mir mal angesehen,… Weiterlesen Ein „Tape“-Kunstwerk
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