Wahnsinn, das ist gut! Tee, Kaffee, Kakao ... voll old school. Diesen Herbst trinkt man DAS amerikanische Kultgetränk: Pumpkin Spice Latte! Nein, ihr müsst dafür nicht zu Starbucks. Das köstliche Heißgetränk kann man sich ganz leicht selbst machen und ganz neben bei auch noch eine Suppe. Hier folgt das 2 in 1 Rezept 😉 Man… Weiterlesen Pumpkin Spice Latte
Ich liebe Kichererbsen. Ich liebe Kürbis. Zeit, die beiden Zutaten zu vereinen! Und voilá entsteht mein herbstliches Rezept für Kürbis-Hummus. Egal ob als Frühstück, Jause oder Abendessen, mit meinem selbstgebackenen Dinkel-Roggenbrot ist diese Hummus-Variante ein Traum! Die Kombination aus Kichererbsen, Sesam und orientalischen Gewürzen ist prinzipiell großartig. Hummus als Gemüsedip, Hummus als Brotausftrich, Hummus als… Weiterlesen Kürbishummus
Normalerweise esse ich Couscous eher als Salat oder als Beilage, aber heute habe ich mal was ganz anderes für euch. Und zwar eine zuckerfreie Couscous Frühstück Bowl mit Zwetschken und Birnen. Voll lecker! Gerade im Herbst und Winter tut ein warmes Frühstück so richtig gut. Muss übrigens nicht sofort nach dem Aufstehen sein. Ich genieße… Weiterlesen Mein Frühstücks-Couscous
Ohne Zucker zu leben ist eigentlich gar nicht so schwer. Wenn man genug Zeit hat selbst zu kochen und zu backen. Heute ist Tag 3 meine 30 Tage Challenge und den versüsse ich mir mit einen kleinen Mandel-Kokos-Kuchen. Vegan, glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei und ganz easy zu machen. Man braucht: 100gr Mandeln 160gr Reismehl 40gr Kokosmehl… Weiterlesen No Sugar Cake
Heute ist Herbstbeginn, also hole ich mir noch ein bisschen Sommer auf den Teller. „Fasiolakia“ ist ein veganer, supergesunder Fisoleneintopf und schmeckt nach Griechenland Urlaub. Herrlich! Fisolen bauen Energie auf und machen schlank. Denn Fisolen enthalten reichlich Nicotinsäure. Sie unterstützt alle Enzyme, die für ein gesundes Blut verantwortlich sind. Fisolen liefern außerdem viel Panthothensäure, auch… Weiterlesen Schmeckt nach Greece
Ich liebe Äpfel. Ich liebe Kokos. Also warum nicht einen Kokos-Apfelkuchen erfinden. Apfelkuchen ist günstig, schmeckt immer super, liegt nicht so schwer im Magen und schnell gemacht ist Apfelkuchen auch immer. Dieser ist vegan, ohne Gluten, ohne Zucker und ohne Laktose. Der Kuchen ist so gesund, den kann man auf einen Sitz aufessen, oder in… Weiterlesen Sexy Kokos-Apfelkuchen
Geschmacksexplosion. Nach 3 Detox-Tagen schmeckt ein Lieblingsgericht einfach unglaublich. Herbst ist Kürbiszeit. Es regnet draußen. Es ist kalt und ungemütlich. Deshalb gibt es heute mittag einen wärmenden Salat. Ganz easy mit einer Handvoll Zutaten, wärmt er von innen. Ihr braucht für 2 Portionen 1 kl Hokkaido-Kürbis 1 kl Zwiebel 200 gr weisse Bohnen 1 Eisbergsalat… Weiterlesen Warmer Herbstsalat
Ui, da steht der erste Kürbis im Gemüseregal. Den muss ich haben, denn ich liebe Kürbis! Mit dem Kürbis ist es ein bisschen so wie mit Spargel, Erdbeeren oder Schwammerln: Was es nicht das ganze Jahr über frisch im Handel gibt, schmeckt einfach besser. Noch dazu ist Kürbis supergesund und ein wichtiger Lieferant für Vitamine… Weiterlesen Kürbis is back
Morgens, mittags, abends ... dieses schnelle, vegane, zuckerfrei Apfelkompott schmeckt immer. Bei mir sind über das Wochenende ein paar Äpfel liegen geblieben. Die schauen schon mehlig aus. Macht nichts, wenn man sie verarbeitet. Man braucht: 5 Äpfel ca. 150 ml Wasser 1 EL Zitronensaft oder Limettensaft 1 EL Agavendicksaft So geht's: Die Äpfel entkernen und… Weiterlesen So ein Kompott
5 Zutaten, 5 Minuten und fertig ist ein wunderbares, gesundes, veganes Schoko-Mousse. Ich habe Lust auf etwas Süsses, also durchstöbere ich die Küche und finde eine Avocado und eine Banane ... okay das passt. Man braucht: 1 Avocado 1 Banane 1 Tl Kokosöl 1 Tl Mandelmus 5 El Rohkakao So geht's: Avocado aushöhlen, Banane schälen,… Weiterlesen 5er Schoko-Mousse
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