Weiß, grün, dünn, dick. Mein Lieblingsgemüse liegt endlich wieder im Gemüseregal. Es ist Spargelzeit. Am liebsten ist mir der grüne aus dem Marchfeld im Risotto. Und zwar so: Man braucht (für 2 Riesenportionen): 1 Bund Spargel 2 kleine Karotten 1 Frühlingszwiebel 1 Becher Risottoreis 2 Becher Gemüsesuppe Salz Pfeffer Basilikum Thymian Oregano Saft einer halben… Weiterlesen Spargelrisotto mit Geheimzutaten
Clean Eating, Paleo, Low Carb, High Fat. Das ist doch alles sowas von 2016. 2017 essen wir intuitiv. Der neueste Trend setzt auf unser Bauchgefühl. Gute Idee? Erst mal rausfinden, worum es genau geht! Jeder von uns kommt mit einem intuitiven Essverhalten auf die Welt. Babys schreien, wenn sie Hunger haben und hören auf zu… Weiterlesen Intuitiv Eating?
Es ist kalt und es regnet. Ich muss mich kurz über meine Geschmacksknospen nach Costa Rica zurückbeamen. Mit einer Schale Ceviche tatsächlich gar kein Problem. Auch wenn die Optik noch nicht zu 100 Prozent passt, der Geschmack ist schon ganz nah dran. Ceviche ist eine kalte Fischsuppe. In Costa Rica ein Nationalgericht. Kleine Becher werden… Weiterlesen In love with Ceviche
Wie wäre es mit einem veganen Dessert ohne Zucker in 5 Minuten? Zucker ist nämlich ab heute aus! Denn wenn wir Österreicher im Schnitt 90 Gramm Zucker pro Tag essen, die WHO aber empfiehlt nicht mehr als 25 Gramm zu sich zu nehmen, haben wir aufgegessen ...für 2017 und zwar heute. Der 27. April ist… Weiterlesen Schoko-Kokos-Mousse
Sigi: "Ich hab dir was mitgebracht." Ich: *freu* Er: "Ich krieg davon Magenweh." Die Rede ist von einer Dose Bio-Moringapulver. Sigi hat es in seinen Green Smoothie getan und gar nicht vertragen. Hmmm, vielleicht muss man das Zeug anders verwenden. Das Pulver ist dunkelgrün, schmeckt nach Spinat oder Brennnessel, ein bisschen nach Kren. Ein Teelöffel… Weiterlesen Was kann Moringa?
Wie köstlich. Ich setze meine Breakfast-Bowl vor der Mountainbikerunde an und wenn ich zurück bin, wartet dieses geniale Frühstück auf mich. Ja, bei dieser Belohnung radle ich trotz gebrochenenem Zeh um einiges schneller ... Zur Bowl gibt es eine herrlich süsse-saftige Papaya. Christoph Kolumbus benannte die in Mexiko und Südamerika beheimatete Papaya als "Frucht der… Weiterlesen Schmeckt nach Frühling
Manchmal braucht die Seele Nahrung. Manchmal braucht der Körper Süsses. Manchmal möchte ich mich in Schokomousse eingraben 😉 Dieses vegane Schokomousse geht super schnell, ist zuckerfrei und alles was ihr braucht ist ein Stabmixer. Ich liebe es! Und keine Angst: Es schmeckt nicht nach Bohnen. Nachdem alle meine Avocado Schokomousse Varationen immer noch noch Avocado… Weiterlesen #Soulfood
Es grünt so grün ... und zwar nicht nur im Freien, sondern auch auf meinem Teller. Herrlich oder? Von Woche zu Woche gibt es mehr grünes Gemüse auf den Märkten. Diesen grünen Superstar habe ich erst in den letzten Jahren lieben gelernt. Als Kind hättet ihr mich mit Brokkoli jagen können, aber es sprechen durchaus… Weiterlesen 5 Minuten Brokkoli-Bowl
"Schönen Tag, was auch immer du heute machst!" Heute? Heute lebe ich! Der Alltagshaushaltsquatsch geht mit links von der Hand und ich konzentriere mich auf die schönen Dinge! Erst eine Poweryogaklasse mit meiner Freundin Gabi, dann belohne ich mich in der Badewanne mit einer Oatsbowl mit Birne, Banane und Himbeeren und einem guten Buch. Nachmittags… Weiterlesen Heute lebe ich!
Du bist alleine zuhause und hast irre Lust auf was süsses Gesundes. Im Idealfall ein Stück Low Carb Kuchen, wenn geht vegan und laktosefrei. Der Kühlschrank ist leer und du hast weder Lust zu mixen, zu backen und eine Stunde zu warten, noch darauf in eine entsprechende Bäckerei zu fahren. Ausserdem ist dir ja auch… Weiterlesen Eine Tasse Glück
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