So oft schmecken ganz einfache Dinge grossartig. Ich liebe Fenchel aus dem Rohr, in Kombination mit Tomaten und Couscous einfach herrlich und so schnell und easy zu machen. Auch wenn man, wie ich heute mittag, mal allein zuhause ist. Aufwand 0 - Geschmack 100. Ihr braucht: 1 Fenchelknolle 1/2 Dose Tomaten in Stücken 1 Portion… Weiterlesen Gefüllter Fenchel
Keine ungesunden Zuckerbomben heuer in der Vorweihnachtszeit. So der Plan. Und das klappt auch solange ich Zeit habe, die Sweets selbst zu backen. Mein Nikolo bringt heuer Dominiosteine aus Kidney Bohnen. Ganz einfach zu machen, superlecker und gesund. Vegan, glutenfrei, laktosefrei und ohne raffinierten Zucker. Praktisch Gemüse mit Obst 😉 Man braucht: 1 Dose Kidney… Weiterlesen Bohnen-Dominos
3 Zutaten und was für ein Geschmackserlebnis! Durch Zufall bin ich über dieses super einfache Rezept für marokkanische Kokoskugeln gestolpert. Kichererbsen, Agavendicksaft und Kokosraspel plus 10 Minuten Zeit mehr braucht es dafür nicht. Schmeckt zum Tee im Herbst genauso gut wie als Weihnachtsgebäck. Lasst euch überraschen! Das kann was 😉 Man braucht (für 20 Kugeln)… Weiterlesen In love with Marokko
Das fadeste, einfachste und bekömmlichste Essen der Welt (Danke Julia für den Tipp) ist definitiv Congee. Congee ist Reisbrei oder auch Reissuppe, die in China und Indien sowohl süß als auch pikant zum Frühstück, als Snack und als Hauptmahlzeit gegessen wird. Durch die lange Kochzeit ist der Reisbrei so leicht verdaulich, dass er durch ein… Weiterlesen Das fadeste Essen der Welt
Tee und Kuchen! Gerade im Herbst mache ich es wie die Queen und genieße meinen Nachmittagstee. Besonders gerne in Kombi mit diesem Kuchen. Eine echte Proteinbombe und ein Fitmacher ohne raffinierten Zucker, dafür vegan, laktose- und glutenfrei. Mohnkuchen ist einfach köstlich und Mohn macht fit: Mohn weist eine besonders günstige Zusammensetzung an Fettsäuren auf und… Weiterlesen Mohn-Mandel-Traum
Wahnsinn, das ist gut! Tee, Kaffee, Kakao ... voll old school. Diesen Herbst trinkt man DAS amerikanische Kultgetränk: Pumpkin Spice Latte! Nein, ihr müsst dafür nicht zu Starbucks. Das köstliche Heißgetränk kann man sich ganz leicht selbst machen und ganz neben bei auch noch eine Suppe. Hier folgt das 2 in 1 Rezept 😉 Man… Weiterlesen Pumpkin Spice Latte
Ich liebe Kichererbsen. Ich liebe Kürbis. Zeit, die beiden Zutaten zu vereinen! Und voilá entsteht mein herbstliches Rezept für Kürbis-Hummus. Egal ob als Frühstück, Jause oder Abendessen, mit meinem selbstgebackenen Dinkel-Roggenbrot ist diese Hummus-Variante ein Traum! Die Kombination aus Kichererbsen, Sesam und orientalischen Gewürzen ist prinzipiell großartig. Hummus als Gemüsedip, Hummus als Brotausftrich, Hummus als… Weiterlesen Kürbishummus
Normalerweise esse ich Couscous eher als Salat oder als Beilage, aber heute habe ich mal was ganz anderes für euch. Und zwar eine zuckerfreie Couscous Frühstück Bowl mit Zwetschken und Birnen. Voll lecker! Gerade im Herbst und Winter tut ein warmes Frühstück so richtig gut. Muss übrigens nicht sofort nach dem Aufstehen sein. Ich genieße… Weiterlesen Mein Frühstücks-Couscous
Ohne Zucker zu leben ist eigentlich gar nicht so schwer. Wenn man genug Zeit hat selbst zu kochen und zu backen. Heute ist Tag 3 meine 30 Tage Challenge und den versüsse ich mir mit einen kleinen Mandel-Kokos-Kuchen. Vegan, glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei und ganz easy zu machen. Man braucht: 100gr Mandeln 160gr Reismehl 40gr Kokosmehl… Weiterlesen No Sugar Cake
Heute ist Herbstbeginn, also hole ich mir noch ein bisschen Sommer auf den Teller. „Fasiolakia“ ist ein veganer, supergesunder Fisoleneintopf und schmeckt nach Griechenland Urlaub. Herrlich! Fisolen bauen Energie auf und machen schlank. Denn Fisolen enthalten reichlich Nicotinsäure. Sie unterstützt alle Enzyme, die für ein gesundes Blut verantwortlich sind. Fisolen liefern außerdem viel Panthothensäure, auch… Weiterlesen Schmeckt nach Greece
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