Was für eine geniale Kombi! Die Süsse des Muskatkürbis trifft auf eine gut gereifte, cremige Avocado. Vielleicht liegt es am drei-wöchigen Zuckerentzug, aber meine Geschmacksknospen melden "Mmmmm, superlecker!" Eigentlich bin ich ja mehr der Hokkaido- oder auch Butternusskürbisfan, aber auch so ein Muskatkürbis schmeckt herrlich. Welcher ist das nochmal, fragt ihr euch jetzt vielleicht. Der… Weiterlesen Kürbis trifft Avo
Habt ihr schon mal Lebensmittelunverträglichkeiten getestet. Ich habe es getan und jetzt eine lange Liste mit Dingen, die ich nicht vertrage. Da steht unter anderem kein Weizen, Roggen, Dinkel, keine Hefe, keine Kürbis- oder Sonnenblumenkerne. Gerade im Herbst esse ich abends aber gerne Suppen (Vor allem nach meinen Yogaklassen. Davor gekocht - danach gegessen. Herrlich!)… Weiterlesen Hanf-Lieblingsbrot
Mandeln, Haselnüsse, Paranüsse, Walnüsse, Kürbiskerne ... ich liebe sie alle. Gerade wenn man so wie ich versucht auf Zucker zu verzichten, tut es richtig gut zwischendurch mal ein paar Nüsse zu knabbern, gerade wenn die Lust auf Süsses besonders groß ist. Denn gesunde Fette machen satt und stillen Gelüste. Aber was mir völlig neu war,… Weiterlesen Aktivierte Nüsse
Wie überlebe ich 8 Wochen ohne Zucker? Indem ich mich an meinen Lieblingsrezepten so richtig satt esse. Wenn ich keinen Hunger habe, brauche ich nichts Süsses. Diese Rechnung geht auf. Und wenn dazwischen doch das Bedürfnis auftaucht etwas zu knabbern. Ein paar Mandeln oder Haselnüsse und dazu eine Tasse Lieblingstee. So aber hier das einfachste… Weiterlesen Kürbis-Love
Montag 12 Uhr. Aufgestanden um 3:55. Ö3 Wecker von 5-9. Vorbereitung für Dienstag bis 10:30. 11:15 Start zu einem schnellen After Work 5km Lauf. 11:45 kaputt, glücklich und sehr hungrig wieder zuhause. Heute bis jetzt gegessen: 1 Kaugummi. Eingekauft nach dem Wochenende: 0. Also mische ich mir aus dem letzten Fest vom Schützenfest eine Avocado-Bowl.… Weiterlesen Avocado-Bowl
Sie wachsen wie die Schwammerln aus dem Boden: CBD-Shops. Das Netz ist voll mit wundersamen Heilungsgeschichten dank CBD und sogar eine alteingesessene Wiener Konditorei verkauft CBD-Brownies. Was ist CBD? Wie wirkt CBD? Welche gesundheitliche Wirkung hat es? Wie schmeckt es? Und wie kann man es selbst in der Küche verwenden. Rezepte findet man nämlich erstaunlich… Weiterlesen CBD Muffins 😇
Ich liebe schokoladige Brownies und experimentiere gerne mit gesunden Zutaten. Ein neuer Favorit sind diese Protein Brownies mit roten Bohnen und frischen Feigen. Bisher habe ich meine Brownies meist mit Banane oder Datteln gesüßt, aber da Feigen gerade Saison haben, müssen sie da rein. Und das klappt super: Die Brownies schmecken köstlich nach Schokolade und… Weiterlesen Bohnen-Feigen-Brownies
Günther aus der Ö3 Internetredaktion hat einen Garten. In diesem Garten wächst herrliches Gemüse. Und wenn er es selbst nicht mehr sehen kann, verschenkt er es @work. Heute habe ich eine gelbe Melanzani (Aubergine) und jede Menge Tomaten abgestaubt. 2 Stunden später war das auf meinem Teller. Frischer Blattsalat und das Gemüse aus dem Rohr. So… Weiterlesen Herbst im Rohr
Da ist eine Zucchini übrig! Perfekt, denn ich hab einen Plan. Vegane, glutenfreie Zucchini-Brownies. Ohne Zucker dafür mit herrlich schokoladigem Kakaogeschmack. In nur 5 Minuten ist der Kuchen im Backrohr. So einfach! So gut! So geht Gemüse 😉 Man braucht: 280 g Zucchini (geraspelt) 80 ml Rapsöl 200 gr glutenfreies Mehl 100 gr Erythit 1… Weiterlesen Easy Zucchinikuchen
WM Kochen - der letzte Spieltag: Heute ist Feiertag in unserer Küche. Finaltag! Kroatien gegen Frankreich. Wir entscheiden uns für (nur was das Essen betrifft) Mbape und Griezmann und eine Tarte au chocolat. Es gibt ungefähr eine Million Rezepte für wunderbare Schoko-Tarte. In Frankreich gibt es sie in jeder Boulangerie, in jeder Patisserie und auch… Weiterlesen Frankreich: Tarte au chocolat
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