Du bist alleine zuhause und hast irre Lust auf was süsses Gesundes. Im Idealfall ein Stück Low Carb Kuchen, wenn geht vegan und laktosefrei. Der Kühlschrank ist leer und du hast weder Lust zu mixen, zu backen und eine Stunde zu warten, noch darauf in eine entsprechende Bäckerei zu fahren. Ausserdem ist dir ja auch… Weiterlesen Eine Tasse Glück
#Detoxfebruar #Suppenwoche Jeden Tag eine andere Suppe klingt fad, muss es aber ganz und gar nicht sein. Heute gibt es eine Kürbiscremesuppe mit Nussaroma. Prinzipiell kann man für dieses Rezept jede Kürbissorte verwenden. Ich entscheide mich heute für einen Butternusskürbis, der hat wenige Kerne und ist deshalb easy zu verarbeiten und ich mag den cremigen,… Weiterlesen Kürbis vs Nuss
Februar ist Detox-Monat und die nächste Woche Suppenwoche bei mir, heisst von Montag bis Freitag gibt es jeden Tag eine andere Suppe mit leckerem, basisch wirkendem Gemüse, gesunden Fetten und köstlichen Kräutern & Gewürzen. Karfiol, auch als Blumenkohl bekannt, habe ich als Kind gehasst. Fast so schlimm wie Brokkoli. Igitt. Wie sich die Zeiten ändern.… Weiterlesen Easy Karfiol-Kokos-Suppe
28 Detox Tage – das ist mein Februar Projekt. Was heißt das? Worauf verzichte ich? Was esse ich stattdessen? Wie setze ich es im Alltag um? Detox heißt, zu entgiften, sich innerlich von den Folgen schlechter Ernährung zu reinigen, von Schadstoffen, stressbedingter Hormonvergiftung und Umweltverschmutzung im Körper. Wenn unsere Entgiftungs-Organe wie Leber, Nieren und Haut… Weiterlesen Detox – wie geht das?
Wie wäre es mit einer Extra-portion Serotonin plus eine Ladung Protein ohne Bauchspeckgefahr fürs Wochenende? Ich liebe es 😉 Dieses Bananen-Mandel-Brot schmeckt herrlich zum Frühstück, weil es hervorragend zu Kaffee oder Tee passt. Statt Zucker werden gute Bananen und eine Extraportion Eiweiß verwendet. Wer das saftige Gebäck gern warm genießen möchte, kann die Scheiben wunderbar… Weiterlesen Bananen-Mandel-Brot
Dieser Jänner ist der kälteste seit 30 Jahren und vielleicht ist es auch schon aufgefallen, der Körper schreit nach Zucker. Wie A-Hörnchen und B-Hörnchen fressen wir uns für den kalten Winter Winterspeck an. Nur blöd, dass wir keine Streifenhörnchen sind, die im Frühling von Baum zu Baum springen und schwupps ist der Speck wieder weg. … Weiterlesen Naschen ohne Reue
Schmeckt nach Sommer und geht ganz easy. Selbstgemachte vegane Gnocci mit viel Liebe und Gemüse. Für die Gnocci braucht man: 500 gr Kartoffeln 175 gr Dinkelmehl glatt Salz Pfeffer So geht's: Kartoffeln schälen, vierteln und weich kochen. Anschließend durch Kartoffelpresse drücken. Salzen. Pfeffern. Mehl dazu. Durchkneten. Gnocci formen. Wasser zum kochen bringen. Gnocci rein. Wenn… Weiterlesen Red Hot Chilli Gnocci
"Iss mehr Reis", sagt die TCM-Tante. "Koch dir Risotto", denk ich mir und im Winter muss es ein Pilzrisotto sein. Denn in Champignons stecken jede Menge Mineralstoffe, B-Vitamine und Eiweiß. Ausserdem enthalten Champignons Provitamin D, das vom Körper in Vitamin D umgewandelt wird, was vor allem im Winter richtig wichtig ist. Auch der Gehalt an… Weiterlesen Einfach Risotto!
5 Mal Kekse gebacken und gekugelt - nix mehr da! Was tun? 2 Tage vor Weihnachten geht es noch mal ... rund 😉 Heute probier ich eine kleine Abwandlung meiner Kakao-Kokos-Power-Balls. Dazu durchforste ich meinen Küchenschrank und siehe da! Das wird was! Man braucht: 200gr Datteln 100gr Bio-Studentenfutter (Rosinen, Cashews, Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse) 50gr gepufften… Weiterlesen X-Mas Power Balls
Die Mayas und die Azteken nannten Kakao "Nahrung der Götter". Es muss ja nicht unbedingt ein Stück Milchschokolade sein, es geht auch gesund. Kakao stärkt die Zellen mit Antioxidantien, ist reich an Nährstoffen, stärkt die Nerven und schenkt uns Glücksgefühle. Wer regelmässig Rohkakao isst, beschleunigt den Zuckerstoffwechsel und reguliert Schwankungen des Blutzuckerspiegels. Ausserdem enthält Kakao… Weiterlesen Kakao-Quinoa-Pops
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